不論是在文學作品或是大眾文化中，貓咪喜歡吃魚，似乎是大家普遍都存在有的印象。
但為什麼貓會對魚有如此的飲食偏好呢？魚類中的鮮味 (umami) 是如何去吸引貓咪的呢？貓和人類中的哪些基因掌控了我們感知鮮味的能力呢？另外，也有一點很有趣的是，為什麼貓咪沒有辦法感受到甜味呢？
今天想要跟你分享這一篇很有趣，且跟我們生活息息相關的研究 🤓
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松鼠、鴿子、老鼠，大概可以說是你在紐約最常看到的三種小動物。
其中又以老鼠，應該是大家最常看到的，地鐵站、鐵軌上、車廂內、餐廳外、深夜的街道上，都可以看見他們的蹤跡。
紐約老鼠的飲食習慣與行為模式，很明顯與一般老鼠不一樣。於是科學家們好奇，紐約老鼠體內的，是否有某些基因表現特別亮眼，讓他們可以征服這座城市，成為真正的紐約客呢？而其中又是哪種天擇演化機制可能扮演重要的角色呢？
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